발생환경: 봄재배용 브로콜리에 화뢰가 형성되어 수확될 때쯤에 발생하며, 시기는 여름철로 고온다습한 날씨에서 발생한다. 증상: 잎 밑둥과 줄기가 물러썩는 증상, 화뢰 전체가 썩으면서 심한 악취를 발생시킴.