씨뿌림
평지 : 1~2월 온실(128공 플러그 트레이)
노지 임시심기 : 5월
아주심기 : 이듬해 봄(5월)
난지 : 5~6월(128공 플러그 트레이)
하우스 아주심기 : 8~9월
씨앗양 : 1.5㎗/10a(1㎗=약 3,000립)
심는 거리 : 150×30cm(2,200주/10a), 150×20cm(3,300주/10a)
관리 작업
줄기세우기 : 수확 후 주당 7~10개의 양호한 줄기를 남기고 이후 생육되는 것은 수확
줄기 유인 : 도복되지 않도록 이랑 양 옆에 받침대를 세우고 끈으로 유인
원거지 및 곁가지 제거 : 지상부 150cm 정도에서 최종적으로 자르고 60cm 이하 곁가지는 제거
여름철 주기적 약제 살포
지상부 제거 : 가을철 지상부가 황변하면 지제부 제거
휴면 포기의 겨울철 언피해 방지 : 겨울철에 퇴비 등을 이랑 표면에 살포
수확 작업
수확 : 아주심기 후 2년 차부터, 난지 가을 아주심기에서는 아주심기 1년 후 가을부터 수확 가능
수확기간 : 1년차 1주, 2년차 2~3주, 3년차 4~6주, 5년 이후 8~10주 정도로 생육상태 보며 수확기간을 점차 길게 함
수확 : 25~27cm 자란 것을 땅속 1~2cm 깊이에서 자름
비료주기 (kg/10a)
비료주기
비료명
1년
(아주심기 연도)
2년
3년
4년
이후
퇴비(톤)
4~6
4 이상
4 이상
4 이상
질소
12
15
20
30~40
인산
8
11
15
20~30
칼리
10
13
18
25~35
석회
100
100
100
100
붕사
2
2
2
2
