씨뿌림
시기 : 2월 중순~3월 하순
씨앗양 : 1.5~2ℓ/10a
씨앗이 작고 발아 기간이 길어 10일 소요
모 기르기
온도관리 : 18℃/16℃(주/야간)
물주기 : 오전 중 20℃ 물주기
잎 따주기와 곁가지 제거
늙은 잎과 병든 잎을 제거하여 생육촉진
본잎 10매 전후에서 나오는 곁순 제거
아주심기
시기 : 5월
거리 : 이랑 너비 45cm, 포기 사이 15cm
비닐덮기 : 두께 0.02-0.03mm
관리
여름철 고온 시 빛가림
가물 때 물주기
잎따주기 및 곁가지 제거
김매기 : 제초제 사용
수확
이른 아침 이슬이 있을 때 본잎 15장 이상인 것을 골라 줄기의 밑부분을 돌려가며 뜯어냄
한 번 수확에 한 포기에서 1~2장 수확
수확주기 : 3~4월은 10~20일 간격, 4월 이후는 7일 간격
비료주기 (kg/10a)
비료주기
비료명
총량
밑거름
웃거름
1회
2회
3회
퇴비
1,500
1,500
-
-
-
요소
17.8
10.8
3
2
2
용과린
32.5
32.5
-
-
-
염화칼리
12.0
7.2
2.8
1
1
비료주는
시기
-
아주심기
14일 전
본잎
6~7매
본잎
10매
결구
개시기
